Simone Indica em Gante: Dulle Griet (e as cervejas belgas)

O que fazer na Bélgica? Comer batatas fritas e wafles dos bons e, claro, se acabar nas cervejas belgas. Não a toa, consideradas as melhores do mundo! Para tal não há lugar melhor que as tabernas típicas. Em geral, elas são decoradas com placas das marcas, são todas de madeira, e ficam em casarões mais, ou menos, antigos (tipo do século XVI, mesmo!!)

Em Gante, visitei uma dessas tabernas, o Dulle Griet que fica na belíssima Vrijdagmarkt. A noite estava fria, o lugar quentinho e apinhado de gente. De turistas a população local. Uma animação sem fim.

Gostei demais e indico! O atendimento foi super rápido. Você se senta no bar ou nas mesas, pede a sua cerva, e o garçom já entrega a conta. Bom!!

No menu de cervejas (existe isso?) havia quase todas as possíveis e imagináveis, incluindo as famosas trapistas. Cara, me acabei!!!

Só para vocês saberem: Dulle Griet é o nome do famoso canhão do século XV que fica as margens do rio, mas neste caso estou me referindo ao bar, obviamente.

Endereço: Vrijdagmarkt 50.

A praça a noite já vale o passeio, já que curiosamente não possui iluminação. As luzes se devem a iluminação dos estabelecimentos. Isso lhe dá um ar misterioso e belo demais!

Abre diariamente de 12-01h, aos domingos até as 19:30h.

Um pouco sobre a cerveja belga:

• A Belgian Blond Ale é suave, clara e levemente adocicada, mas pode ter até 7,5% ABV. 
• A Dubbel é a avermelhada, como a Chimay Red.
• A Tripel, que eu adoro, é clara, frutada, cítrica e com alto teor alcoólico (até 9,5% ABV). 
• A Golden Strong Ale é leve e efervescente, varia de amarelo claro a dourado, com alto teor alcoólico (de 7,5 a 10,5% ABV). 
• A Dark Strong Ale tem um loiro escuro e é bem complexa,.
• A Witbier é a feita com trigo, mas difere da Weissbier alemã por usar trigo não malteado, aveia e especiarias. 
• A Belgian Pale Ale é leve, não muito amargas, e pode ter casca de laranja e alcaçuz. 
• A Saison é produzida sazonalmente. Em geral, são douradas e com ingredientes secretos, como pimenta e anis. 
• A Bière Brut são as espumantes.
• A Lambic é ácida, feita com fermentação natural.

Não deixe de experimentar:

• Brouwerij Bosteels DeuS (Brut Des Flandres), 11.5% ABV 
• Kameleon Tripel (8.5% ABV), clara e 100% orgânica.
• Jupiter Tanger (7,5% ABV) 
• Kriek Boon
• Rochefort Trappistes 10 (11.3% ABV), preta e forte, uma das melhores do mundo
• Trappist Westvleteren 12, a melhor do mundo
• Delirium Tremens (9% ABV)
• Duvel Tripel Hop
• Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel
• Saison Dupont, refrescante, efervescente e meio doce
• Chimay Triple (8% ABV) e Chimay Blue
• Orval Trappist Ale, ácida
• Westmalle Tripel
• Tripel Karmeliet
• Mort Subite
• Lindeman’s Kriek

Outras paradas obrigatórias em Gante para tomar cerveja:

• 't Velootje (4 Kalversteeg)
• Het Waterhuis aan de Bierkant (Groentenmarkt 9)
• Het Spijker (Pensmarkt 3)

Dicas dadas. Abraços!!