O Riga Black Magic é um lugar imperdível que descobri via a Gabi do blog Projeto 101 países. Ele fica no Centro Histórico de Riga, pertinho da graciosa Livu laukums. Localizado em um edifício do século XVIII, seu exterior já chama a tenção.
Ao abrir a porta e entrar, retrocedemos no tempo com seu mobiliário histórico e funcionários com roupas de época.
Tão antigo que se acredita que o Riga Black Balsam foi inventado nos porões deste local.
Mas, o que é o Riga Black Balsam? É a bebida nacional da Letônia. Um tradicional licor negro criado com uma mistura de 24 ervas e vegetais, como: valeriana, absinto, pimenta preta e gengibre. Todas as diferentes gramíneas, raízes, bagas e botões são adicionados à vodka e depois envelhecidos em carvalho. Sua receita foi criada, em 1752, por um farmacêutico chamado Abraham Kunze, que pretendia usá-lo para fins medicinais. A lenda local afirma que a imperatriz russa Catarina, a Grande, ficou doente ao visitar a Letônia e só pode ser curada ao beber Bálsamo Negro de Riga.
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| potes do bálsamo revestem as prateleiras |
A receita era um segredo cuidadosamente guardado, e apenas o Mestre de
Licor e seus dois aprendizes conheciam a receita. Durante a ocupação soviética
de Riga, a receita foi perdida, mas depois foi recuperada por ex-funcionários.
Hoje, ela permanece um segredo inalterado por mais de 700 anos.
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| frascos de remédio |
O Riga Black Magic é uma Chocolate Boutique, onde se pode tomar chá, café e chocolate. Há, diversos doces como: bolos, biscoitos, cupcakes e, claro, seus famosos chocolates. Todas as receitas levam o liquor.
As vedetes da casa são as trufas e o chocolate quente, uma xícara de leite quente e um pedaço de chocolate ao lado, que você derrete na bebida.
Maravilhoso, não?
Mas, o melhor vem agora...
Uma porta secreta, escondida atrás de uma estante de livros leva ao porão, onde fica o bar. É acreditem, é lá que a magia acontece. Apenas, muita alquimia explica a qualidade do Black Mojito.
Endereço: Kalku iela 10.
Horário: abre diariamente das 10 às 22 horas.
Ai, ai, deu saudades!! Visitem-o por mim.
Abraços!!
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