Simone Indica em Gante o Groot Vleeshuis

Em Ghent, a paradinha no Groot Vleeshuis é obrigatória.

O Groot Vleeshuis é uma espécie de mercado onde se pode comprar diversos produtos flamengos.

Ele fica em prédio histórico com arquitetura fantástica. Tal prédio começou a se construído em 1407, um projeto do arquiteto Gilles De Sutter. O seu objetivo era centralizar a venda de carne em um lugar, e, assim, evitar seu apodrecimento. Mas, as carnes só começaram a ser aí vendidas em 1854, o que durou até 1884. Desde então, foi um mercado de legumes e frutas, de peixes, e até um estacionamento. Desde 2002, é o que vemos hoje.

É um excelente local para comprar produtos gourmet locais, apesar de eu ter achado os preços meio carinhos. O que deve necessariamente ser experimentado é o Ganda Ham. Ganda é um termo arcaico para Ghent. Trata-se de presuntos curados a seco e envelhecido de nove a quatorze meses. O sabor é um pouco salgado, mas por outro lado leve, bem diferente de todos os outros presuntos que já comi. Fica uma delícia com a picante mostarda da Tierenteyn-Verlent.

Endereço: Groentenmarkt 7. Abre de terça a domingo das 10-18h.

Passa lá.. E, vá com fome.

Abraços!