Restaurante em Évora: Fialho

Évora é um excelente lugar para se fazer um bate-volta desde Lisboa. E, neste caso, acho que não se pode deixar de almoçar no restaurante mais tradicional e famoso da cidade: o Fialho.

O histórico Fialho foi fundado por Manuel Fialho em 1948, e é especializado na cozinha regional alentejana. O lema lá é: cliente comendo e bebendo muito bem; servidores simpáticos e solícitos. Olha, gente, quando eu digo comer bem, eu quero dizer comer BEM. Quando eu digo simpáticos, eu quero dizer muito simpáticos, gente boa, e bons de papo, sacou?

A decoração é tradicional, antiguinha mesmo. E, há vários ambientes, todos muito acolhedores.

Assim, que sentamos, fomos cercados por dois garçons. E, já na mesa haviam várias entradas. Para quem não sabe, em Portugal isso é comum. Paga-se o que se come. O que não se quer, pede-se para recolher.

Então, o garçom nos descreve os pratos principais, onde os destaques são: perninha de cabrito, borrego (cordeiro entre sete e 15 meses) assado no forno, e bochecha de porco preto no vinho. Escolhi a última opção. Daí, o garçom ajudou muitíssimo com a carta de vinhos. Escolhemos vinhos do alentejo.

Impossível descrever o quanto esse prato é divino!!!

De sobremesa, o doce da cidade: Pão de Rala com recheio de abóbora. Confesso, que achei sem graça e enjoativo, mas... 

Em suma, esse é um lugar para se passar horas agradáveis e comendo e bebendo como um rei. Assim, não deixe de ir.

Todavia, eu só te perdoaria se não fosse, caso tenha escolhido conhecer a Tasquinha do Oliveira, que é administrado por um casal de ex-funcionários do Fialho. Segundo, a Danuza Leão no seu livro, ao sair de lá não se pode chamar um táxi, mas sim uma ambulância. Eu não o conheci, contudo amigos falam que come-se muito e divinamente.

Fialho. Endereço: Travessa dos Mascarenhas 16. Abre de terça a domingo das 13h às 16h e das 19h às 23h.

Tasquinha do Ooliveira. Endereço: R. Cândido dos Reis 45. Abre de segunda a sábado das 11-00h.

É, isso, pessoal!! Évora e um paraíso gourmet, então boa viagem!!

Abraços!!